Giữa đa dạng món mì, bún nước tại Hà Nội, bún hải sản là lựa chọn hàng đầu của nhiều tín đồ ẩm thực bởi hương vị biển tươi mới cùng nước dùng ngọt thanh. Một bát bún đầy ắp hải sản tươi ngon cùng phần ăn kèm hấp dẫn là một lựa chọn lý tưởng.

(HanoiTV) - Trong kho tàng ẩm thực những món ăn của Hà Nội có rất nhiều những món bún, trong đó bún ốc nguội được xem là cổ truyền và lâu đời nhất của người Hà Nội.

(HanoiTV) - Trong kho tàng ẩm thực những món ăn của Hà Nội có rất nhiều những món bún. Trong số đó, để kể tên một món bún có thể đáp ứng được sở thích của người già, cho tới người trẻ thì nhiều người sẽ gọi tên món bún ốc, trong đó bún ốc nguội được xem là cổ truyền và lâu đời nhất của người Hà Nội.

Có một làng nghề ở ngoại thành Hà Nội, nơi mà nắng nóng càng gay gắt thì người dân mới càng thấy vui, đó chính là làng nghề Bún Miến Minh Khai ở huyện Hoài Đức. Bởi lẽ nắng càng lớn thì bún miến sẽ càng nhanh khô và càng thơm ngon hơn. Với phương châm sáng tạo, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đồng thời đề cao chất lượng hơn số lượng, Bún Miến Minh Khai ngày càng được lòng người tiêu dùng nhờ các chứng nhận OCOP uy tín.

Trong số các món ẩm thực của Hà Nội, không thể không nói tới món bún chả, mà đúng hơn là bún chả que tre. Khác với kiểu nướng chả bằng vỉ hay theo kiểu công nghiệp như nhiều quán bún chả ngày nay, thì những miếng thịt kẹp vào que tre và nướng trên than hoa mang một hương vị đặc trưng, khác biệt và đậm hương vị Hà Nội.

(HanoiTV) - Với "những người muôn năm cũ" nếu không nhắc đến những quán nhỏ nằm ngay dưới chân cầu thang của những nhà tập thể cũ thì thật thiếu sót. Hà thành đặc sản không nằm ở những cửa hàng cửa hiệu xa hoa mà nằm ngay ở những ngõ nhỏ, những chân cầu thang tập thể chật chội.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Cuối năm, phần lớn mặt hàng thực phẩm đều có chung xu hướng tăng giá bởi nhu cầu tiêu dùng tăng. Thế nhưng những ngày gần đây, nhiều mặt hàng hải sản cao cấp nhập khẩu lại quay đầu giảm giá về mức khá thấp.

Càng cua mọng nước là cua xốp nên không ngon, ấn tay vào yếm cua thấy rắn chắc hẳn hàng có nhiều thịt. Cá tươi mắt còn trong, mang đỏ.

Hải sản là một phần không thể thiếu của chế độ ăn lành mạnh, tuy nhiên bạn phải tuân thủ những hướng dẫn an toàn thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc.

Hải sản là một phần không thể thiếu của chế độ ăn lành mạnh, tuy nhiên bạn phải tuân thủ những hướng dẫn an toàn thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc.

Càng cua mọng nước là cua xốp nên không ngon, ấn tay vào yếm cua thấy rắn chắc hẳn hàng có nhiều thịt. Cá tươi mắt còn trong, mang đỏ.

<p><span>Chương tr&igrave;nh &ldquo;FM Du lịch&rdquo;được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 thứ Ba, thứ Năm v&agrave; thứ Bảy h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n tần số 90MHz của Đ&agrave;i PT&amp;TH H&agrave; Nội.&nbsp;</span></p>

(HanoiTV) -

(HanoiTV) - Thành phố Hà Nội hiện có 26 trung tâm thương mại, 145 siêu thị, 455 chợ, khoảng 1400 cửa hàng tiện lợi, 65 chuỗi kinh doanh nông sản thực phẩm. Đây là những kênh phân phối tiêu thụ các sản phẩm từ biển cho người tiêu dùng Thủ đô.

Bún ốc nguội Hà Nội là một món ăn truyền thống độc đáo của Thủ đô. Sự kết hợp ngon miệng của bún, ốc đã giúp món trở thành biểu tượng ẩm thực thanh đạm, dân dã.

Du khách sẽ thấy trong mọi ngõ ngách của Hà Nội, bún đậu mắm tôm trở thành món ăn vỉa hè dân dã thu hút du khách trong nước và quốc tế. Cũng vì thế mà món ăn này trở nên hấp dẫn và là gợi ý đầu tiên trong danh sách những món ăn ngon nên thử ở Hà Nội.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Lần đầu tiên trong lịch sử, Mỹ đã bắt đầu mua hải sản của Nhật Bản để cung cấp cho quân đội nước mình, nhằm giúp Tokyo vượt qua lệnh cấm nhập khẩu hải sản của Trung Quốc sau khi Nhật Bản xả nước thải phóng xạ đã qua xử lý từ nhà máy hạt nhân Fukushima ra biển.

(HanoiTV) - Người mắc bệnh gout nên tránh thực phẩm giàu purin vì nó có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng của bệnh.

(HanoiTV) - Với tinh thần Hà Nội vì cả nước cùng cả nước, trong thời gian qua rất nhiều hoạt động tương trợ giúp đỡ trong kinh tế nói chung và tiêu thụ hàng hóa nói riêng đã được thành phố triển khai bài bản, chủ động và đạt nhiều hiệu quả thiết thực.

Thủ tướng Nhật Bản Fumio Kishida vừa công bố quỹ khẩn cấp trị giá 141 triệu USD, nhằm giúp đỡ các nhà xuất khẩu hải sản nội địa bị ảnh hưởng bởi lệnh cấm nhập khẩu từ phía Trung Quốc. Số tiền này được sử dụng để tìm thị trường tiêu thụ mới cho hải sản Nhật Bản, thay thế thị trường Trung Quốc, cũng như tài trợ cho chính phủ mua hải sản để đông lạnh và bảo quản tạm thời.

Chính phủ Hàn Quốc đã quyết định duyệt chi ngân sách kỷ lục trong năm nay để thúc đẩy tiêu thụ hải sản. Quyết định được đưa ra trong bối cảnh người dân lo ngại về sự an toàn của hải sản sau khi Nhật Bản xả nước thải đã qua xử lý từ nhà máy điện hạt nhân Fukushima ra biển.

Cơ quan kiểm dịch Nga cho biết, sẽ thắt chặt hơn nữa việc kiểm soát chất lượng đối với hải sản nhập khẩu từ Nhật Bản. Quyết định này được nhà chức trách Nga đưa ra sau khi Nhật Bản xả nước thải đã qua xử lý từ nhà máy điện hạt nhân Fukushima Daiichi ra Thái Bình Dương.

Trước thông tin Nhật Bản chuẩn bị xả nước thải đã qua xử lý của nhà máy điện hạt nhân Fukushima ra biển, một số nước Châu Á trong đó có Hàn Quốc đã có những động thái trấn an người tiêu dùng trong nước. Theo đó, Hàn Quốc đã đưa vào quy trình kiểm tra phóng xạ hạt nhân trong các loại hải sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Bún thang là một trong những món ăn đặc trưng của người Hà Nội thường xuất hiện trong mỗi dịp Tết, xuất phát từ việc các bà nội trợ muốn tận dụng những nguyên liệu còn dư trong mâm cỗ ngày Tết như: thịt gà, giò lụa, trứng, nấm hương… Để nấu được một bát bún thang ngon, chuẩn vị lại rất kỳ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người nội trợ.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Là một trong những con phố ngắn nhất Hà Nội, Hồng Phúc là đoạn đường nối giữa Hoè Nhai với Hàng Đậu. Con phố này có nhiều hàng ăn ngon đã có hàng chục năm tuổi đời. Chỉ vỏn vẹn hơn 200m, nhiều hàng quán tại đây có thể lấp đầy chiếc bụng đói, trong một ngày dài. Hãy dành một ngày cùng Hanoi Review khám phá 3 món ăn xung quanh ngõ phố này.

Thủ tướng Nhật Bản Fumio Kishida đã đề nghị Trung Quốc ngay lập tức dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu hải sản từ Nhật Bản.

Chính phủ Nga vừa đình chỉ tất cả hoạt động nhập khẩu hải sản từ Nhật Bản do lo ngại ảnh hưởng của việc xả thải từ Nhà máy điện hạt nhân Fukushima ra biển.

Mới đây, lần đầu tiên Hội đồng hải sản Na Uy (trực thuộc Bộ thương mại, công nghiệp và hải sản của Na Uy) tham dự sự kiện Hội chợ Vietfood and Beverage Hà Nội 2023 với sự tham dự của các nhà sản xuất và xuất khẩu hải sản hàng đầu của Na Uy, với mong muốn kết nối, hợp tác trong lĩnh vực hải sản giữa Na Uy và Việt Nam.

Một quán buffet hải sản ở thành phố Hà Nội vừa bắt quả tang một nhóm khách gồm 7 người lén nhét 10kg hải sản vào túi mang về.

(HanoiTV) - Dịch Covid-19 bùng phát tại Hải Dương đã khiến hàng nghìn tấn rau, củ, nông sản của người nông dân không thể tiêu thụ. Nhiều đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn Thủ đô đã và đang tham gia phong trào giải cứu nông sản giúp người dân Hải Dương, hưởng ứng lời kêu gọi của Bí thư Thành ủy Vương Đình Huệ.

(HanoiTV) - Diễn biến mới và phức tạp của dịch bệnh Covid-19 gây ảnh hưởng nặng nề tới cuộc sống của người dân tỉnh Hải Dương. Nhằm hỗ trợ người dân có hoàn cảnh khó khăn bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh, các cấp hội CTĐ thành phố Hà Nội đã tổ chức chiến dịch Chung sức cùng người dân tiêu thụ nông sản.

(HanoiTV) - Tesla lên kế hoạch thiết lập một quy trình khép kín để tiếp tục sản xuất và đưa công nhân vào nhà máy ngày 27/3, nhưng kế hoạch đã bị hủy, sau khi hãng không có đủ nguồn cung ứng dự phòng.

Bữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng với cơ thể chúng ta. Việc nạp đầy đủ năng lượng cho bữa đầu tiên trong ngày sẽ giúp chúng ta có sức khỏe thật tốt cho một ngày làm việc vất vả. Hôm nay, Hanoionline xin giới thiệu đến các bạn món bún dọc mùng thơm ngon, mà lại đầy đủ dưỡng chất để khởi động cho một ngày mới.

Đều đặn mỗi ngày, quán bún 5k mang tên "Bếp Huyền Anh" ở phố Trần Đại Nghĩa lại chuẩn bị những suất bún riêu để giúp đỡ cho những người khó khăn.

Có một người con gái miền Nam, làm dâu Hà Nội. Lần đầu về nhà chồng, cô được mẹ đãi món bún thang khiến cô nhớ mãi...

Nếu có dịp ghé thăm Cổ Loa, du khách không thể bỏ qua món bún xào rau cần - một món ăn đặc sản của người dân nơi đây. Tuy là một món ăn dân dã, bình dị, nhưng bún xào rau cần lại có lịch sử lâu đời gắn liền với truyền thuyết Trọng Thủy - Mỵ Châu. Theo người dân nơi đây, bún có thể xào với các loại rau nhưng ngon nhất vẫn là rau cần có vị giòn và thơm. Món ăn đặc sản của vùng đất Cổ Loa không chỉ xuất hiện trong các mâm cơm hàng ngày mà còn có mặt trong mỗi dịp lễ Tết, giỗ chạp hay trong các đám cưới.

(HanoiTV) - Trong bản đồ ẩm thực Hà Nội thì có lẽ bún chả chỉ đứng sau phở về tầm quan trọng và số đông người yêu thích. Không có một cột mốc chính xác để ghi lại lịch sử ra đời của bún chả và cũng chưa biết món ăn này được sáng tạo bởi ai. Chỉ biết từ rất lâu, từ thế hệ này sang thế hệ khác của người Hà Nội vẫn quen thuộc với món bún chả và coi đây là món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực thường ngày.

(HanoiTV) - Bún ốc là thứ quà quê dân dã của rất nhiều người. Cũng như phở, bún ốc được bán, được ăn từ sáng đến tối, chẳng hề gì. Thậm chí, có hàng bún ốc mạn chợ Đồng Xuân (Hà Nội) chuyên bán lúc tối khuya, cái giờ mà người ta ngại ăn ốc vì sợ lạnh bụng thế mà vẫn đông như nêm

“Nàng Chu Chỉ Nhược” Châu Hải My qua đời vào ngày 11/12, hưởng dương 57 tuổi, trở thành cú sốc với làng giải trí Hoa ngữ cuối năm 2023. Sự ra đi đột ngột của nữ diễn viên khiến bạn bè, người thân, đồng nghiệp và người hâm mộ không khỏi xót xa. Nhiều năm qua, Châu Hải My sống độc thân, không con cái khiến khán giả đặt ra câu hỏi về quyền thừa kế khối tài sản khổng lồ mà ngôi sao này để lại.

Nhân chuyến thăm chính thức Việt Nam của Quốc vụ khanh Bộ Ngoại giao Na Uy Erling Rimestad, Đại sứ quán Na Uy tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam phối hợp tổ chức Hội thảo "Việt Nam - Na Uy: Cơ hội hợp tác trong nuôi trồng và xuất khẩu thủy hải sản" nhằm thúc đẩy hợp tác trong lĩnh vực nuôi biển công nghiệp, thương mại thủy sản, hiện thực hóa các lĩnh vực hợp tác nêu trong Ý định thư mà hai bên đã ký vào tháng 5/2021.

(HanoiTV) - Liên tục nhiều năm nay, đời sống sinh hoạt của người dân ở ngõ 163 và 187 phố Hồng Hà và các khu vực lân cận thuộc phường Phúc Xá, quận Ba Đình chịu ảnh hưởng nghiêm trọng bởi hoạt động của một chợ hải sản tự phát nằm giữa khu dân cư này.

Bún chả là món ăn bình dân nhưng dễ gây thương nhớ. Sự hoà quyện hài hoà giữa chả thơm lừng, nước chấm đậm đà và bún khiến ai đã thử thì không thể quên. Vậy những người đã bán bún chả lâu năm tiết lộ gì về cách chế biến món ăn độc đáo này của Hà Nội?

(HanoiTV) – Từ những thông tin được chia sẻ rộng khắp, nhiều địa điểm tập kết bán nông sản từ tỉnh Hải Dương đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt thành của người dân Hà Nội.

(HanoiTV) - Tối nay 11/4 đã xảy ra vụ cháy lớn tại khu vực kinh doanh hải sản tươi sống chợ Hạ Long 1, TP Hạ Long.

Trong số các món ẩm thực của Hà Nội, không thể không nói tới món bún chả, mà đúng hơn là bún chả que tre. Khác với kiểu nướng chả bằng vỉ hay theo kiểu công nghiệp như nhiều quán bún chả ngày nay, thì những miếng thịt kẹp vào que tre và nướng trên than hoa mang một hương vị đặc trưng, khác biệt và đậm hương vị Hà Nội.

Cây hoa bún có tuổi đời 300 năm tuổi, được xem như "báu vật" của người dân Đình Thôn, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) đang vào mùa nở rộ, khoe sắc vàng rực rỡ khiến ai đi ngang qua cũng phải dừng chân chiêm ngưỡng.

Cổ Loa không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử văn hóa mà còn được biết đến với nghề làm bún Mạch Tràng truyền thống. Sợi bún Mạch Tràng không trắng bắt mắt mà có một màu trắng ngà rất đặc trưng. Sợi bún dài, dai hơn sợi bún của nhiều vùng quê khác. Đây là bí quyết riêng của những người thợ làm bún Mạch Tràng.

Mỗi độ tháng Tư về, là thời điểm những cây bún cổ thụ bắt đầu nở hoa, tạo một quang cảnh riêng có và độc đáo. Khi hoa bún nở, gần như toàn bộ tán lá đều nhuộm chung một mầu. Một bức tranh tự nhiên đẹp mắt, cuốn hút người dân và du khách.

(HanoiTV) - Những ngày này, diễn viên Hà Hương – Nguyệt trong “Phía trước là bầu trời” tích cực kêu gọi và trực tiếp hỗ trợ tiêu thụ nông sản cho nông dân Hải Dương.